Mahasiswa Prodi D3 Keperawatan STIKES Al-Irsyad Al-Islamiyyah Cilacap dididik untuk menjadi perawat yang terampil dalam memberikan asuhan keperawatan dan promosi kesehatan baik pada individu, keluarga maupun kelompok khusus di tatanan klinik dan komunitas untuk memenuhi kebutuhan bio, psiko, sosio, kultural dan spiritual dalam kondisi sehat maupun sakit berdasarkan ilmu, hasil-hasil penelitian dan teknologi kesehatan dengan memegang teguh kode etik perawat dan menerapkan nilai-nilai islami yang sesuai dengan Alquran dan Assunah.
Kurikulum Prodi D3 Keperawatan diupdate secara berkala dengan beban studi 110 SKS dan masa pendidikan 3 tahun. Selain mata kuliah sesuai kurikulum nasional, mahasiswa Prodi D3 Keperawatan STIKES Al-Irsyad Al-Islamiyyah Cilacap mendapatkan mata kuliah tambahan untuk meningkatkan kemampuan bahasa asing sehingga siap bersaing dan bekerja di luar negeri yaitu Bahasa Inggris dan Bahasa Arab. Sedangkan sebagai upaya menghasilkan lulusan yang Islami dan berakhlak mulia, mahasiswa mendapatkan mata kuliah Al-Islam dan Keperawatan Islami. Selain itu, mata kuliah tambahan lain adalah Keperawatan Khusus dan Terapi Komplementer Islami.